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Goldene Honig-Haferbrot - Brotmaschinenrezept

von
S
Sophie

Dieses köstliche Brotmaschinenrezept kombiniert die Süße von Honig mit der nahrhaften Textur von Hafer und schafft einen perfekten Laib für jeden Anlass.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 180 min
Schwierigkeitsgrad
Goldene Honig-Haferbrot - Brotmaschinenrezept

Zutaten

8 Portionen
|
  • 1 tasse
    Milch warm oder Mandelmilch
  • 1/4 tasse
    Honig natürlich oder Ahornsirup
  • 1 tl
    Salz
  • 3 tasse
    Mehl allzweck oder Brotmehl
  • 2.3 tl
    Schnellhefe oder Aktive trockenhefe
  • 1/2 tasse
    Hafer gerollt oder Schnellhafer

Anleitung

1

Bereiten Sie die flüssige Basis vor

Fügen Sie die warme Milch zur Brotmaschinenpfanne hinzu.

Stellen Sie sicher, dass die Milch warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

milch
2

Süßstoffe und Gewürze einarbeiten

Fügen Sie den Honig, das Salz und die Haferflocken in die Pfanne hinzu.

Rühren Sie den Honig in der warmen Milch um, um ihn gleichmäßig aufzulösen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

honig salz hafer
3

Die trockenen Zutaten hinzufügen

Fügen Sie das Mehl über die flüssigen Zutaten hinzu.

Erstellen Sie eine kleine Mulde im Mehl, um die Hefe hineinzulegen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mehl
4

Die Hefe hinzufügen

Streuen Sie die Hefe in die Mulde im Mehl.

Stellen Sie sicher, dass die Hefe nicht direkt mit der Flüssigkeit in Kontakt kommt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

schnellhefe
5

Die Einstellungen der Brotmaschine auswählen

Stellen Sie die Brotmaschine auf den Grundzyklus für Weißbrot mit einer hellen Kruste ein.

Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten des Mischens, um sicherzustellen, dass die Konsistenz korrekt ist.

6

Das Brot abkühlen lassen

Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie das Brot aus der Pfanne und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen.

Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

7

Servieren und genießen

Schneiden Sie das Brot und servieren Sie es nach Belieben.

Dieses Brot ist perfekt mit Butter, Marmelade oder als Basis für Sandwiches.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 3.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Kohlenhydrate 48 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 8 g
Eiweiß 7 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Goldenes Honig-Haferbrot, eine köstliche Kreation aus der Brotmaschine, die die natürliche Süße von Honig mit der nahrhaften Textur von Hafer kombiniert. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, ist dieses Brot einfach zuzubereiten und unglaublich befriedigend.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine hausgemachte Brotalternative suchen, die sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Die Zugabe von Hafer bietet eine Quelle für Ballaststoffe, während Honig natürliche Süße ohne raffinierten Zucker hinzufügt. Es ist perfekt für Familien und Einzelpersonen, die nach einer gesünderen Brotalternative suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse sollten Sie sicherstellen, dass Ihre Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen. Wenn Sie eine weichere Kruste bevorzugen, bestreichen Sie die Oberseite des Laibs sofort nach dem Backen mit geschmolzener Butter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Honigsorten für subtile Geschmacksvariationen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen, um einen herzhaften Laib zu erhalten. Das Hinzufügen einer Handvoll Rosinen oder Nüsse kann auch den Geschmack und die Textur verbessern und macht es zu einem perfekten Frühstücksbrot.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage. Für eine längere Lagerung schneiden Sie den Laib in Scheiben und frieren Sie die Scheiben in einem wiederverschließbaren Beutel ein. Toasten Sie die Scheiben direkt aus dem Gefrierfach für einen schnellen Snack.
📚

Rezeptgeschichte

Die Brotherstellung ist ein Grundpfeiler in kulinarischen Traditionen weltweit. Dieses Rezept modernisiert das klassische Honigbrot, indem es Hafer integriert und eine Brotmaschine für mehr Komfort nutzt.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Brot ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und bietet eine moderate Menge an Protein. Die Haferflocken tragen Ballaststoffe bei, und der Honig bietet natürliche Süße ohne zugesetzten Zucker.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Brot mit einer Schicht Butter oder Frischkäse für einen einfachen Genuss. Es ergänzt auch Suppen und Eintöpfe und ist eine vielseitige Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Tags

Brotmaschine einfach gesund kinderfreundlich preiswert

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück snack mittagessen abendessen

Gang

sonstiges

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

alltag snack frühstück mittagessen abendessen

Ernährungsformen

zuckerarm vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergene

milch gluten

Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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