Un'insalata rinfrescante con lattuga romana croccante, dolci mandarini e una salsa agrumata.
Lava e asciuga la lattuga romana, poi strappala in pezzi di dimensioni morsi.
Usare una centrifuga per insalata può rendere l'asciugatura della lattuga più veloce ed efficiente.
Affetta sottilmente la cipolla rossa e aggiungila alla ciotola con la lattuga.
Mettere a bagno le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti può ridurre il loro sapore forte.
Scola i mandarini, riservando 2 cucchiai del succo.
Usa il succo riservato per migliorare il sapore della salsa.
In una ciotola piccola, sbatti insieme il succo d'arancia riservato, maionese, Miracle Whip, cipolla in polvere, aglio in polvere e aceto di mele fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo assicura una salsa cremosa e ben amalgamata.
Aggiungi i mandarini scolati alla ciotola dell'insalata.
Mescola delicatamente i mandarini per evitare di romperli.
Versa la salsa sull'insalata e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere la lattuga croccante.
Servi immediatamente e gusta la tua insalata fresca e piccante.
Per una presentazione bella, guarnisci con alcuni segmenti di mandarino interi sopra.
