Ein köstliches Rezept für Lammkoteletts, die in einer aromatischen Kräutermischung mariniert und perfekt gegrillt werden.
In einer Rührschüssel den Rotweinessig, frischen Rosmarin, Thymian, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Die Marinade gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die Lammkoteletts in eine Plastiktüte legen und die Marinade darüber gießen. Die Tüte verschließen und so viel Luft wie möglich entfernen.
Die Tüte sanft massieren, um die Lammkoteletts gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.
Die Tüte im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden lagern und gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Über Nacht marinieren kann die Aromen noch verstärken.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und den Grillrost leicht einfetten.
Sicherstellen, dass der Grill sauber ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Lammkoteletts aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. Etwa 7 Minuten pro Seite für medium-rare grillen, dabei gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für den gewünschten Gargrad zu überprüfen.
Die Lammkoteletts 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden, damit sich die Säfte verteilen können.
Die Koteletts locker mit Folie abdecken, während sie ruhen, um sie warm zu halten.
Die Lammkoteletts mit deinen Lieblingsbeilagen servieren und das Essen genießen.
Mit einem Zweig frischem Rosmarin garnieren für einen Hauch von Eleganz.
