Ein schmackhaftes und cremiges Hühnchengericht, inspiriert von indischem Butterhühnchen, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Schalotte anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen der Schalotte zu vermeiden.
Garam Masala, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen und 1 Minute lang garen.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihr Aroma und ihren Geschmack.
Die Tomatenpüree einrühren und 2 Minuten lang garen.
Kochen, bis das Tomatenpüree leicht dunkler wird.
Joghurt und Sahne einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Das Hühnchen mit Garam Masala würzen und in einer separaten Pfanne anbraten, bis es braun ist.
Das Hühnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das Hühnchen mit der Sauce kombinieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen vollständig mit der Sauce bedeckt ist.
Maisstärke mit Wasser mischen und in die Sauce einrühren, um sie zu verdicken.
Die Maisstärke-Mischung nach und nach hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Servieren Sie das Gericht heiß mit Ihrer Wahl an Beilagen.
Mit frischem Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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