Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe aus Erbsen, Schinken und aromatischen Gemüse, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Zwiebel und die Karotten schälen und würfeln sowie den Sellerie hacken.
Ein gleichmäßiges Schneiden des Gemüses sorgt für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die gewürfelten Gemüse, den Schinken, die Erbsen, Thymian und Wasser in den Druckkochtopf hinzu.
Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig für optimales Garen.
Verschließen Sie den Druckkochtopf und bringen Sie ihn unter hohen Druck. Kochen Sie 20 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass der Druckkochtopf richtig verschlossen ist, um den Druck zu halten.
Lassen Sie den Druck natürlich ablassen, bevor Sie den Kochtopf öffnen.
Das natürliche Ablassen des Drucks hilft, die Aromen der Suppe zu bewahren.
Rühren Sie die Suppe um und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack an. Fügen Sie vor dem Servieren einen Schuss Sherry hinzu.
Das Hinzufügen von Sherry verstärkt die Tiefe des Geschmacks der Suppe.
