Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelpürees, mit cremigem Fontina-Käse, aromatischem Salbei und zartem Rosenkohl.
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Das Schneiden der Kartoffeln in gleichmäßige Stücke sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind, etwa 15 Minuten.
Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel; sie sollten weich, aber nicht zerfallen sein.
Die Kartoffeln mit Butter, Milch, Knoblauchpulver und der Hälfte des geriebenen Fontina-Käses pürieren, bis sie glatt sind.
Für extra Cremigkeit einen Handmixer verwenden, um die Kartoffeln zu vermengen.
Das Kartoffelpüree in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Fontina-Käse bestreuen.
Die Kartoffeln gleichmäßig in der Form verteilen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Im Ofen überbacken, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist, etwa 5 Minuten.
Behalten Sie das Gericht im Auge, um ein Verbrennen des Käses zu vermeiden.
Die Rosenkohl gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in der Mikrowelle garen.
Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer zu den Rosenkohl für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Servieren Sie das Kartoffelpüree, garniert mit Rosenkohl und frischen Salbeiblättern.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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