Un piatto confortante e sostanzioso con pollo tenero e gnocchi soffici infusi di erbe.
Metti il pollo in una pentola grande e coprilo con acqua. Aggiungi la cipolla, il condimento per pollame, il sale e il pepe.
Per un brodo più ricco, puoi soffriggere la cipolla in un po' di burro prima di aggiungere l'acqua.
Porta la pentola a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire finché il pollo non è cotto.
Rimuovi la schiuma che si forma in superficie per un brodo più chiaro.
Rimuovi il pollo dalla pentola e lascialo raffreddare leggermente. Sfilaccia la carne e rimettila nella pentola.
Usa due forchette per sfilacciare facilmente il pollo mentre è ancora caldo.
In una ciotola per mescolare, unisci il mix per biscotti, il latte e il prezzemolo per formare un impasto.
Non mescolare troppo l'impasto per mantenere gli gnocchi leggeri e soffici.
Fai cadere cucchiaiate di impasto nel brodo in ebollizione. Copri e cuoci finché gli gnocchi non sono cotti.
Assicurati che il brodo sobbolla delicatamente per cuocere gli gnocchi in modo uniforme.
Servi il pollo e gli gnocchi caldi, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servi con un contorno di pane croccante per assorbire il delizioso brodo.
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