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Muffin di Mirtilli e Arancia

von
S
Sophie

Questi Muffin di Mirtilli e Arancia sono una deliziosa variante del classico muffin ai mirtilli, con un tocco di scorza d'arancia per un sapore extra.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Muffin di Mirtilli e Arancia

Zutaten

12 Portionen
|
  • 2 taz
    Farina universale oder Farina integrale
  • 3/4 taz
    Zucchero granulato oder Zucchero di canna
  • 2 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1
    Uovo grande oder Uovo di semi di lino
  • 3/4 taz
    Latte intero oder Latte di mandorla
  • 1 c.
    Scorza d'arancia fresco oder Scorza di limone
  • 1/3 taz
    Burro senza sale, fuso oder Margarina
  • 1 taz
    Mirtillo rosso fresco o congelato oder Mirtillo essiccato

Anleitung

1

Prepara il forno e lo stampo per muffin

Preriscalda il forno a 200°C e imburra o fodera uno stampo per muffin.

Usare i pirottini per muffin rende più facile la pulizia e assicura che i muffin si stacchino facilmente.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

Mescolare gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente il lievito e il sale.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina zucchero lievito in polvere sale
3

Unisci gli ingredienti umidi

In un'altra ciotola, sbatti insieme l'uovo, il latte, la scorza d'arancia e il burro fuso.

Assicurati che il burro fuso non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo latte scorza d'arancia burro
4

Unisci ingredienti umidi e secchi

Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati.

Non mescolare troppo; l'impasto deve rimanere leggermente grumoso.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina zucchero lievito in polvere sale uovo latte scorza d'arancia burro
5

Aggiungi i mirtilli

Incorpora delicatamente i mirtilli.

Infarinare leggermente i mirtilli prima di incorporarli può evitare che affondino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mirtillo rosso
6

Riempi lo stampo per muffin

Dividi l'impasto uniformemente tra i pirottini, riempiendo ciascuno per circa tre quarti.

Usare un cucchiaio per gelato può aiutare a porzionare l'impasto in modo uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
7

Cuoci i muffin

Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
8

Raffredda i muffin

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare su una griglia evita che i muffin diventino molli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

muffin

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 290 kcal
Fett 10.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6.2 g
Kohlenhydrate 43.5 g
Ballaststoffe 1.5 g
Zucker 15.5 g
Eiweiß 4.2 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta perfetta per i Muffin di Mirtilli e Arancia, che combinano l'acidità dei mirtilli con la freschezza della scorza d'arancia. Perfetti per colazione o come spuntino.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questi muffin sono ricchi di mirtilli, noti per le loro proprietà antiossidanti, e di arance, che forniscono una carica di vitamina C. Sono una scelta ideale per uno spuntino sano.
💡

Tipps & Tricks

Per un tocco extra di sapore, considera di aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia all'impasto. Assicurati di non mescolare troppo per mantenere i muffin leggeri e soffici.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire la scorza d'arancia con scorza di limone per un sapore più aspro. In alternativa, aggiungi una manciata di noci tritate per una consistenza croccante.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Per una conservazione più lunga, congelali e riscaldali nel forno prima di servire.
📚

Rezeptgeschichte

I muffin ai mirtilli sono un dolce amato da generazioni, spesso gustati durante le festività. Questa ricetta aggiunge un tocco agrumato alla versione tradizionale.
🥗

Nährwertangaben

Ogni muffin contiene circa 150 calorie, fornendo un equilibrio di carboidrati e una piccola quantità di proteine e grassi.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questi muffin con una tazza di tè caldo o caffè per una colazione o uno spuntino delizioso.

Tags

facile veloce colazione snack mirtilli arancia muffin

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione spuntino

Gang

altro

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

spuntino colazione brunch

Ernährungsformen

vegetariano halal kosher

Allergene

latte uova glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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