My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Pistachio Smashed Potatoes

von
Enrico Foschi
Enrico Foschi

A delightful recipe combining smashed potatoes with a creamy pistachio topping.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Pistachio Smashed Potatoes

Zutaten

2 Portionen
|
  • 400 g
    Potato cooked
  • 250 g
    Cottage cheese oder Hüttenkäse
  • 125 g
    Burrata
  • 40 g
    Pistachio
  • 10 ml
    Oil
  • as needed
    Basil
  • 1 clove
    Garlic clove
  • 5 ml
    Lemon juice
  • as needed
    Salt
  • as needed
    Pepper

Anleitung

1

Smash the potatoes with a glass and marinate with paprika and oil.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

potato oil
2

Bake for 20 minutes at 175°C using convection.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

potato
3

Blend cottage cheese, garlic, lemon juice, basil, salt, pepper, and half of the pistachios.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cottage cheese garlic clove lemon juice basil salt pepper pistachio
4

Top the potatoes with the cream and burrata, and sprinkle the remaining pistachios on top.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

potato burrata pistachio

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 165 kcal
Fett 8.2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.2 g
Kohlenhydrate 16.5 g
Ballaststoffe 2.3 g
Zucker 1.2 g
Eiweiß 6.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

Tags

quick vegetarian easy

Rezeptkategorien

Küche

mediterranean

Mahlzeitart

lunch dinner

Gang

main course

Zubereitungsarten

baking blanching

Anlässe

everyday weeknight dinner

Ernährungsformen

vegetarian halal low-sugar high-protein diabetic-friendly

Allergene

milk tree nuts

Jahreszeiten

all-season

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis