Ein köstliches Granola-Rezept mit einer perfekten Balance aus Knusprigkeit und Süße, ideal für das Frühstück oder als Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Backblech mit Backpapier auszulegen erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, Sesamsamen, Kokosflocken, gemahlenen Zimt und Muskatnuss vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer separaten Schüssel den Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz verquirlen.
Das Erwärmen des Ahornsirups kann das Mischen erleichtern.
Gießen Sie die Sirupmischung über die trockenen Zutaten und rühren Sie um, bis alles gut bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Seiten der Schüssel abzukratzen und sicherzustellen, dass alle Zutaten bedeckt sind.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
Drücken Sie die Mischung leicht nach unten, um klumpigere Granola zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Behalten Sie die Granola in den letzten Minuten im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Granola weitere 5 Minuten im Ofen, um sie knusprig zu machen.
Dieser Schritt hilft, eine perfekte Knusprigkeit zu erreichen, ohne sie zu überbacken.
Nehmen Sie die Granola aus dem Ofen und rühren Sie die Rosinen und gehackten Datteln unter. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Das Hinzufügen der getrockneten Früchte nach dem Backen verhindert, dass sie hart oder verbrannt werden.
Lagern Sie die abgekühlte Granola in einem luftdichten Behälter für Frische.
Verwenden Sie ein Glasgefäß oder einen wiederverschließbaren Beutel, um die Granola länger frisch zu halten.
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