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Goldene Hähnchen-Taschen mit Kräuterfüllung

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hähnchen-Teiggerichts, diese goldenen Hähnchen-Taschen sind mit einer cremigen Kräutermischung gefüllt und in blättrigem Blätterteig eingewickelt.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Goldene Hähnchen-Taschen mit Kräuterfüllung

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 ganz
    Hähnchenbrust knochenlos oder Putenbrust
  • 2 el
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1 pkg
    Blätterteig gefroren oder Filoteig
  • 1 ganz
    Ei groß oder Eiersatz
  • 1 el
    Wasser oder Milch
  • 2 el
    Petersilie frisch oder Koriander
  • 1/2 tasse
    Frischkäse weich gemacht oder Ricotta-käse

Anleitung

1

Hähnchen würzen

Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer.

Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust salz schwarzer pfeffer
2

Hähnchen braten

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen auf beiden Seiten anbraten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Die Pfanne nicht überfüllen, um eine ordnungsgemäße Bräunung zu ermöglichen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter hähnchenbrust
3

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auftauen.

Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

blätterteig
4

Ei-Waschung vorbereiten

Einen kleinen Schuss Wasser in einer Schüssel mit dem Ei vermischen, um eine Ei-Waschung herzustellen.

Die Mischung gründlich verquirlen, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei wasser
5

Teig formen

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.

Ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider für saubere Kanten verwenden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

blätterteig
6

Füllung zusammenstellen

Frischkäse auf jedes Teigquadrat streichen, mit Petersilie bestreuen und ein Stück Hähnchen darauflegen.

Stellen Sie sicher, dass die Füllung zentriert ist, um das Falten zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frischkäse petersilie hähnchenbrust
7

Teig versiegeln

Die Teig-Ecken über die Füllung klappen und die Ränder versiegeln. Mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen.

Die Ränder fest drücken, um zu verhindern, dass die Füllung beim Backen ausläuft.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

blätterteig
8

Ei-Waschung auftragen

Die Taschen mit der Ei-Waschung bestreichen.

Gleichmäßig auftragen für ein goldenes, glänzendes Finish.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei wasser
9

Taschen backen

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Das Backblech während des Backens einmal drehen für gleichmäßiges Backen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

blätterteig
10

Servieren und genießen

Warm servieren und Ihre köstlichen goldenen Hähnchen-Taschen genießen.

Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 290 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1 g
Eiweiß 12 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Goldene Hähnchen-Taschen mit Kräuterfüllung, ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zartem Hähnchen, cremiger Kräuterfüllung und blättrigem Blätterteig. Perfekt für jeden Anlass, wird dieses Rezept sicher beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Proteinquelle aus dem Hähnchen und bietet eine zufriedenstellende Mahlzeit mit seiner ausgewogenen Kombination von Zutaten. Es ist perfekt für diejenigen, die ein herzhaftes und dennoch elegantes Gericht suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse sicherstellen, dass der Blätterteig kalt ist, wenn Sie damit arbeiten, um seine Blättrigkeit zu erhalten. Sie können auch die Hähnchenfüllung im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, eine Prise geriebenen Käse oder eine Scheibe Schinken zur Füllung hinzuzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern experimentieren, um Ihren Geschmack zu treffen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Im Ofen bei 175°C wieder aufwärmen, bis sie durchgewärmt sind, um die Knusprigkeit des Teigs zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Dieses Rezept ist inspiriert von traditionellen Hähnchen en croûte-Gerichten, die seit Jahrhunderten genossen werden, um einfache Zutaten in ein Gourmet-Erlebnis zu verwandeln.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion dieses Rezepts bietet eine gute Balance aus Protein, Kohlenhydraten und Fetten, was es zu einer zufriedenstellenden Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Hähnchen-Taschen mit einem frischen grünen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Weißwein passt wunderbar zu diesem Gericht.

Tags

Hähnchen Blätterteig Kräuterfüllung einfaches Abendessen Familienessen

Rezeptkategorien

Küche

andere amerikanisch

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack

Gang

hauptgericht vorspeise

Zubereitungsarten

backen sautieren

Anlässe

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Ernährungsformen

nussfrei zuckerarm halal

Allergene

milch eier gluten

Jahreszeiten

herbst winter ganzjahreszeit

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