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Erfrischender Minz- und Tomatensalat

von
S
Sophie

Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Salat, der die Frische von Tomaten und Minze vereint.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Erfrischender Minz- und Tomatensalat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4
    Tomate reif oder Cherrytomate
  • 1 bd
    Minze frisch oder Basilikum
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 1/2 tl
    Salz meer oder Koscheres salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Tomaten schneiden

Die reifen Tomaten in dünne Spalten schneiden.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate
2

Minze hacken

Die frischen Minzblätter fein hacken.

Rollen Sie die Minzblätter zusammen, um das Hacken zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

minze
3

Zutaten vermengen

In einer Rührschüssel die Tomatenspalten und die gehackte Minze vermengen.

Die Zutaten vorsichtig vermengen, um das Zerbrechen der Tomaten zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate minze
4

Öl hinzufügen

Das extra native Olivenöl über die Mischung träufeln.

Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl
5

Würzen

Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salz schwarzer pfeffer
6

Kühlen

Die Schüssel abdecken und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.

Das Kühlen hilft, die Aromen zu vereinen.

7

Servieren

Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und genießen.

Mit einem Minzblatt garnieren für einen dekorativen Touch.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate minze

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 50 kcal
Fett 4.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.6 g
Kohlenhydrate 4 g
Ballaststoffe 1.5 g
Zucker 2 g
Eiweiß 1 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Dieser erfrischende Minz- und Tomatensalat ist ein schnelles und gesundes Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Die Kombination aus saftigen Tomaten und frischen Minzblättern macht diesen Salat sowohl geschmackvoll als auch nahrhaft. Er ist vegan, cholesterinfrei und einfach zuzubereiten, was ihn zur idealen Wahl für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage macht.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist vollgepackt mit frischen Zutaten und somit eine gesunde Wahl für alle, die ein leichtes und erfrischendes Gericht genießen möchten. Die Tomaten bieten eine gute Quelle für die Vitamine A und C, während die Minze einen Geschmacks-Kick hinzufügt und die Verdauung unterstützt. Er ist perfekt für Menschen, die sich vegan oder cholesterinarm ernähren möchten.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie reife und saftige Tomaten. Sie können auch einen Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Schwung hinzufügen. Kühlen Sie den Salat mindestens zwei Stunden, damit sich die Aromen entfalten können.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können dünn geschnittene rote Zwiebeln oder Gurken für zusätzlichen Crunch hinzufügen. Für ein anderes Geschmacksprofil versuchen Sie, etwas Feta-Käse oder einen Spritzer Balsamico-Glasur hinzuzufügen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Vor dem Servieren umrühren, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
📚

Rezeptgeschichte

Salate, die Tomaten und frische Kräuter kombinieren, werden seit Jahrhunderten in verschiedenen Küchen genossen. Diese spezielle Kombination hebt den mediterranen Einfluss hervor, wo frische und einfache Zutaten gefeiert werden.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorien- und fettarm, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Er ist auch reich an Vitaminen und Antioxidantien, dank der frischen Tomaten und der Minze.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er eignet sich auch gut als Beilage zu Pasta oder als leichte Vorspeise.

Tags

schnell gesund erfrischend einfach sommer vegan

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch

Gang

salat

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag picknick brunch sommergrillen

Ernährungsformen

vegan glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm vegetarisch pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch keto

Jahreszeiten

sommer ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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