Un delizioso rotolo di pasta ripieno di pesce abbinato a una ricca salsa di formaggio, perfetto per una cena accogliente.
Preriscalda il forno a 220°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una pasta dorata e croccante.
Stendi la pasta sfoglia scongelata in un rettangolo di circa 30 x 35 cm.
Usa una superficie leggermente infarinata per evitare che la pasta si attacchi.
Unisci i filetti di pesce cotti, i cetriolini tritati e la cipolla in una ciotola. Mescola delicatamente e condisci con sale e pepe.
Sii delicato durante la mescolanza per mantenere intatti i pezzi di pesce.
Distribuisci uniformemente il composto di pesce sulla pasta sfoglia e cospargi con prezzemolo tritato.
Lascia un piccolo bordo attorno ai lati per facilitare la rotolatura.
Arrotola la pasta saldamente, mettila in una teglia imburrata e spennella con uovo sbattuto.
Spennella i bordi con un po' d'acqua per sigillare il rotolo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti, poi riduci leggermente il calore e cuoci per altri 15 minuti fino a doratura.
Tieni d'occhio la pasta per evitare che diventi troppo scura.
In una piccola casseruola, sciogli il burro, aggiungi la farina e cuoci per un minuto. Aggiungi gradualmente il latte, mescolando continuamente, e porta a ebollizione.
Mescola continuamente per evitare grumi nella salsa.
Togli dal fuoco, aggiungi il formaggio cheddar grattugiato e mescola fino a scioglimento. Condisci con pepe di cayenna, sale e pepe.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Servi il rotolo di pasta su un piatto caldo, guarnito con prezzemolo, insieme alla salsa di formaggio.
Un'insalata verde fresca è un accompagnamento perfetto per questo piatto.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
