Una deliziosa variante della classica casseruola di tonno, questa ricetta è cremosa, formaggiosa e perfetta per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci la pasta in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scola.
Cuoci leggermente meno la pasta poiché continuerà a cuocere in forno.
In una ciotola per mescolare, unisci il tonno scolato, la panna acida, il latte, i funghi, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo il tonno.
Aggiungi la pasta cotta al composto di salsa e mescola fino a quando è ben ricoperta.
Assicurati che la pasta sia ben ricoperta per una distribuzione uniforme del sapore.
Trasferisci il composto in una teglia da 2 litri, distribuendolo uniformemente.
Premi delicatamente per creare una superficie uniforme.
In una piccola ciotola, mescola il pangrattato, il formaggio parmigiano e il burro fuso. Cospargi questo composto sulla casseruola.
Assicurati che la copertura sia distribuita uniformemente per una crosta uniforme.
Cuoci la casseruola scoperta nel forno preriscaldato per 35-40 minuti o fino a quando è frizzante e dorata in cima.
Controlla a metà cottura per assicurarti che la copertura non bruci.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire. Buon appetito!
Il raffreddamento aiuta la casseruola a compattarsi, rendendola più facile da servire.
