My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Zuppa di Fagioli Neri del Sud

von
S
Sophie

Una zuppa sostanziosa e saporita ispirata alla cucina del Sud, perfetta per un pasto confortante.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 50 min
Schwierigkeitsgrad
Zuppa di Fagioli Neri del Sud

Zutaten

6 Portionen
|
  • 0.23 kgs
    Salsiccia affumicato oder Salsiccia di tacchino
  • 1 intero
    Cipolla giallo oder Scalogno
  • Sedano fresco oder Porro
  • 1 intero
    Peperone verde oder Peperone rosso
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 411 gs
    Pomodoro a cubetti in scatola oder Pomodoro fresco
  • 227 gs
    Sugo di pomodoro in scatola oder Pomodoro schiacciato
  • 1/2 taz
    Riso bianco grano lungo oder Riso integrale
  • 1/2 c.no
    Sale kosher oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 4 taz
    Acqua oder Brodo di pollo
  • 425 gs
    Fagiolo occhio nero cotto oder Fagiolo occhio nero in scatola

Anleitung

1

Cuoci la salsiccia

Scalda una grande pentola a fuoco medio e cuoci la salsiccia fino a doratura, spezzettandola in piccoli pezzi mentre cuoce.

Usare salsiccia affumicata aggiunge profondità di sapore alla zuppa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsiccia
2

Soffriggi le verdure

Rimuovi la salsiccia dalla pentola e mettila da parte. Nella stessa pentola, soffriggi la cipolla a dadini, il sedano, il peperone e l'aglio tritato fino a quando non si ammorbidiscono.

Soffriggere le verdure nei grassi della salsiccia ne esalta il sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla sedano peperone aglio
3

Combina gli ingredienti di base

Aggiungi i pomodori a dadini, la salsa di pomodoro, l'acqua, il riso, il sale e il pepe nero nella pentola. Mescola bene per combinare.

Assicurati che il riso sia distribuito uniformemente per cuocere in modo uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro a cubetti sugo di pomodoro acqua riso bianco sale pepe nero
4

Sobbollire la zuppa

Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Copri parzialmente la pentola per mantenere una sobbollitura delicata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro a cubetti sugo di pomodoro acqua riso bianco sale pepe nero
5

Aggiungi i fagioli e la salsiccia

Aggiungi i fagioli neri cotti e la salsiccia riservata nella pentola. Mescola e cuoci per altri 15 minuti.

Assaggia e aggiusta il condimento se necessario in questa fase.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fagiolo occhio nero salsiccia
6

Servi e gusta

Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato, insieme a pane di mais o il tuo pane preferito.

Servire con pane di mais completa perfettamente i sapori della zuppa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fagiolo occhio nero salsiccia

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 85 kcal
Fett 3.2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.1 g
Kohlenhydrate 12.5 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 2.1 g
Eiweiß 4.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri i ricchi e confortanti sapori della Zuppa di Fagioli Neri del Sud, un piatto sostanzioso che combina salsiccia saporita, teneri fagioli neri e verdure aromatiche. Perfetta per una cena accogliente o un incontro familiare, questa ricetta è facile da preparare e ricca di gusto.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa zuppa è un pasto sano e soddisfacente, ricca di proteine e fibre dai fagioli neri e dalla salsiccia. È un'ottima opzione per una cena confortante che fornisce nutrienti essenziali e energia.
💡

Tipps & Tricks

Per un sapore extra, considera di usare salsiccia affumicata o aggiungere un pizzico di salsa piccante. Puoi anche guarnire con prezzemolo fresco o cipolle verdi per un tocco di freschezza.
🔄

Rezeptvarianten

Prova a sostituire la salsiccia con salsiccia di tacchino o un'alternativa vegetale per una versione più leggera o vegetariana. Puoi anche aggiungere peperoni a dadini per un colore e un sapore extra.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per regolare la consistenza.
📚

Rezeptgeschichte

La Zuppa di Fagioli Neri del Sud è ispirata al tradizionale piatto Hoppin' John, un alimento base della cucina del Sud spesso gustato durante le celebrazioni di Capodanno per buona fortuna.
🥗

Nährwertangaben

Questa zuppa è un pasto equilibrato, fornendo proteine dalla salsiccia, fibre dai fagioli neri e vitamine dalle verdure. È una scelta nutriente per una cena sostanziosa.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi questa zuppa con un contorno di pane di mais caldo o un'insalata verde fresca per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

sostanzioso cibo confortante cucina del sud ricetta facile pasto in un'unica pentola

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

pranzo cena altro

Gang

zuppa piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella sous vide bollire

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa

Ernährungsformen

basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergene

sedano

Jahreszeiten

inverno autunno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis