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Toast ai Funghi Aromatici

von
S
Sophie

Una deliziosa variante della classica bruschetta ai funghi, questa ricetta combina funghi terrosi con erbe aromatiche e una salsa cremosa, servita su crostini di pane tostato strofinati con aglio.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Toast ai Funghi Aromatici

Zutaten

4 Portionen
|
  • 400 g
    Fungo misto oder Fungo champignon
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio vegetale
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Timo fresco oder Timo essiccato
  • 1 c.
    Prezzemolo fresco oder Prezzemolo essiccato
  • 1/2 c.no
    Sale mare oder Sale da tavola
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1/4 c.no
    Fiocco di peperoncino schiacciato oder Paprica
  • 1 c.
    Burro non salato oder Margarina
  • 1/2 intero
    Limone fresco oder Lime
  • 4 fetta
    Pane rustico oder Baguette

Anleitung

1

Scalda la padella e aggiungi l'olio

Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva.

Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva
2

Prepara e cuoci i funghi

Affetta i funghi più grandi e lascia interi quelli più piccoli. Aggiungili nella padella e mescola per ricoprirli con l'olio.

Usa un mix di varietà di funghi per un sapore più complesso.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fungo
3

Condisci i funghi

Aggiungi l'aglio tritato, il timo, il prezzemolo, il sale, il pepe e i fiocchi di peperoncino nella padella. Mescola per combinare.

Regola il condimento secondo i tuoi gusti.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aglio timo prezzemolo sale pepe nero fiocco di peperoncino
4

Crea la salsa

Cuoci fino a quando i funghi sono dorati, poi aggiungi il burro e una spruzzata di succo di limone. Mescola per creare una salsa cremosa.

Aggiungi un po' d'acqua se la salsa è troppo densa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro limone
5

Tosta il pane

Tosta le fette di pane fino a dorarle e renderle croccanti.

Strofina il pane tostato con uno spicchio d'aglio per un sapore extra.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pane
6

Assembla e servi

Servi i funghi e la salsa sopra il pane tostato. Buon appetito!

Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fungo pane

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 180 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva del toast ai funghi aromatici, un piatto saporito e facile da preparare perfetto per ogni occasione. Caratterizzato da un mix di funghi saltati, erbe fresche e una salsa cremosa, questa ricetta è servita su crostini di pane tostato strofinati con aglio per una deliziosa combinazione di consistenze e sapori.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per gli amanti dei funghi e per chi cerca un'opzione di pasto gourmet veloce. È ricca dei sapori terrosi dei funghi e della freschezza delle erbe, rendendola sia nutriente che soddisfacente.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza un mix di varietà di funghi per migliorare la complessità del sapore. Tosta il pane appena prima di servire per mantenere la sua croccantezza e regola il condimento secondo il tuo gusto.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere una spolverata di formaggio Parmigiano grattugiato o un filo d'olio al tartufo per un ulteriore strato di golosità. In alternativa, servi i funghi sopra la polenta o la pasta per un pasto più sostanzioso.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi della miscela di funghi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscalda delicatamente sul fornello, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per allentare la salsa.
📚

Rezeptgeschichte

La bruschetta ai funghi ha le sue radici nella cucina italiana, dove si celebrano ingredienti semplici e di alta qualità. Questa versione aggiunge un tocco cremoso alla ricetta tradizionale, rendendola un favorito moderno.
🥗

Nährwertangaben

Ricca di vitamine e minerali provenienti dai funghi e dalle erbe, questo piatto è una scelta nutriente. L'olio d'oliva e il burro forniscono grassi sani, mentre il pane offre una base soddisfacente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un vino bianco fresco o un'insalata leggera per un pasto completo. Funziona anche bene come antipasto o opzione per il brunch.

Tags

veloce facile vegetariano saporito erbe

Rezeptkategorien

Küche

altro mediterranea

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino brunch

Gang

antipasto piatto principale contorno

Zubereitungsarten

saltare in padella arrostire

Anlässe

quotidiano cena infrasettimanale brunch riunione di famiglia

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri senza zuccheri pescetariano halal kosher

Allergene

latte glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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