Una ricetta semplice ma gustosa per preparare deliziose crepes con un tocco di vaniglia.
In una ciotola, sbatti insieme la farina, il sale e lo zucchero.
Setacciare la farina in anticipo può aiutare a evitare grumi nell'impasto.
Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Rompi le uova in una ciotola separata prima di aggiungerle per evitare pezzi di guscio nell'impasto.
Versa gradualmente il latte mentre sbatti per creare un impasto liscio.
Aggiungere il latte lentamente previene la formazione di grumi.
Lascia riposare l'impasto a temperatura ambiente per 30 minuti.
Lasciare riposare l'impasto consente alla farina di idratarsi completamente, risultando in crepes tenere.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con burro.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere l'impasto.
Versa una piccola quantità di impasto nella padella e ruota per coprire uniformemente il fondo.
Usa un mestolo per misurare quantità costanti di impasto per ogni crepe.
Cuoci fino a quando i bordi iniziano a sollevarsi e il fondo è dorato, poi gira e cuoci l'altro lato.
Usa una spatola sottile per sollevare delicatamente i bordi prima di girare.
Ripeti con l'impasto rimanente, impilando le crepes cotte su un piatto.
Mantieni le crepes cotte calde coprendole con un canovaccio pulito.
Servi le crepes calde con i tuoi condimenti preferiti.
I condimenti popolari includono frutta fresca, panna montata o una spolverata di zucchero a velo.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
