Un delizioso dolce fatto in casa che combina un ripieno cremoso di cocco con una copertura di cioccolato, perfetto per le celebrazioni pasquali.
In una ciotola per mescolare, sbatti il burro e il formaggio cremoso insieme fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il burro e il formaggio cremoso siano a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, il sale e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a completo assorbimento.
Aggiungi lo zucchero in piccole quantità per evitare di creare una nuvola di polvere.
Incorpora il cocco grattugiato fino a distribuirlo uniformemente.
Usa una spatola per assicurarti che il cocco sia ben amalgamato.
Metti il composto in frigorifero per 30 minuti per farlo rassodare.
Raffreddare rende più facile modellare il composto in forma di uova.
Modella il composto raffreddato in forme di uovo e posizionale su una teglia foderata di carta da forno.
Cospargi le mani con un po' di zucchero a velo per evitare che si attacchino.
Congela le uova modellate per 20 minuti per farle indurire.
Congelare aiuta le uova a mantenere la forma durante la copertura.
Sciogli le gocce di cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola adatta al microonde in intervalli di 30 secondi, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola frequentemente il cioccolato per evitare che bruci.
Immergi ogni uovo nel cioccolato fuso, assicurandoti che sia completamente ricoperto, quindi riponilo di nuovo sulla teglia foderata di carta da forno.
Usa una forchetta per sollevare le uova dal cioccolato per una finitura liscia.
Riponi le uova ricoperte in frigorifero fino a quando il cioccolato non si è indurito.
Lascia indurire completamente il cioccolato prima di servire.
Servi le uova in pirottini decorativi per una presentazione festiva.
Usa pirottini dai colori pastello per migliorare il tema pasquale.
