Una ricetta di bistecca saporita marinata nella birra e spezie, perfetta per gli appassionati di grigliate.
Metti le bistecche in un piatto poco profondo.
Assicurati che le bistecche siano ben distanziate per una migliore marinatura.
Versa la birra sulle bistecche, assicurandoti che siano completamente sommerse.
Usa una birra che ti piace bere per il miglior sapore.
Metti le bistecche in frigorifero nella marinata per 1 ora, girandole di tanto in tanto.
Girare le bistecche assicura una marinatura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci lo zucchero di canna, il sale aromatizzato, il pepe nero e il MSG per creare una miscela secca.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Rimuovi le bistecche dalla marinata e asciugale.
Asciugare le bistecche aiuta il rub ad aderire meglio.
Strofina la miscela secca su tutte le bistecche, coprendole uniformemente.
Premi delicatamente il rub nella carne per una migliore assorbimento del sapore.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e ben unta per evitare che si attacchi.
Cuoci le bistecche sulla griglia fino al grado di cottura desiderato, girando una sola volta.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Lascia riposare le bistecche per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più succosa.
