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Asiatisch-glasiertes Hühnchen aus dem Ofen

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen asiatisch inspirierten Hühnchengerichts, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 60 min
Schwierigkeitsgrad
Asiatisch-glasiertes Hühnchen aus dem Ofen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Frühlingszwiebel frisch oder Schnittlauch
  • 1/4 tasse
    Hoisin-sauce oder Teriyakisauce
  • 1/4 tasse
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 1 tl
    Ingwer frisch oder Gemahlener ingwer
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Chinesisches fünf-gewürze-pulver oder Piment
  • 2 el
    Honig oder Ahornsirup
  • 4 ganz
    Hähnchenschenkel hautlos oder Hähnchenbrust
  • 4 ganz
    Hähnchenschenkel hautlos oder Hühnchenflügel
  • 1 el
    Sesamsamen geröstet oder Sonnenblumenkern

Anleitung

1

Ofen und Auflaufform vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.

Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.

2

Frühlingszwiebeln vorbereiten

Schneiden Sie die Frühlingszwiebelgrün dünn und stellen Sie sie beiseite. Hacken Sie die weißen Teile der Frühlingszwiebel.

Frische Frühlingszwiebeln verleihen dem Gericht einen lebhaften Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frühlingszwiebel
3

Die Sauce mischen

In einer Rührschüssel die weißen Teile der Frühlingszwiebel, Hoisinsauce, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Fünf-Gewürze-Pulver und Honig gut vermischen.

Das Schlagen sorgt dafür, dass die Zutaten gut vermischt sind für eine gleichmäßige Beschichtung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frühlingszwiebel hoisin-sauce sojasauce ingwer knoblauch chinesisches fünf-gewürze-pulver honig
4

Das Hühnchen beschichten

Fügen Sie die Hühnchenstücke in die Schüssel und werfen Sie sie, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.

Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut beschichtet ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschenkel hähnchenschenkel
5

Das Hühnchen anrichten

Legen Sie das Hühnchen in die vorbereitete Auflaufform und gießen Sie die restliche Sauce darüber.

Das gleichmäßige Verteilen des Hühnchens hilft, es gleichmäßig zu garen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschenkel hähnchenschenkel
6

Das Hühnchen backen

Backen Sie das Hühnchen 1 Stunde lang, wenden Sie es zur Hälfte, bis es vollständig durchgegart ist.

Das Wenden des Hühnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und eine schöne Glasur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschenkel hähnchenschenkel
7

Fertigstellen und servieren

Übertragen Sie das Hühnchen auf eine Servierplatte, träufeln Sie die restliche Sauce darüber und bestreuen Sie es mit Sesamsamen und Frühlingszwiebelgrün.

Das Hinzufügen der Garnitur kurz vor dem Servieren hält sie frisch und lebhaft.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sesamsamen frühlingszwiebel

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 8 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 4 g
Eiweiß 25 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das asiatisch-glasiertes Hühnchen aus dem Ofen, ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept mit zarten Hühnchenschenkeln und -keulen, die in einer herzhaften und süßen Glasur gehüllt sind. Perfekt für Wochentagsabende oder Familienfeiern.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein geschmackvolles und sättigendes Gericht suchen. Es kombiniert proteinreiches Hühnchen mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Süße, was es sowohl nahrhaft als auch köstlich macht.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse marinieren Sie das Hühnchen einige Stunden in der Sauce, bevor Sie es backen. So können die Aromen tief eindringen, was zu einem geschmackvolleren Gericht führt.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können Hühnchenschenkel und -keulen durch Hähnchenflügel oder sogar Tofu für eine vegetarische Option ersetzen. Passen Sie die Garzeit entsprechend an.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Asiatisch inspirierte Hühnchengerichte sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und vereinen süße, herzhafte und umami Aromen, um einen harmonischen Geschmack zu schaffen.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert essentielle Vitamine und Mineralien aus dem Hühnchen und den Gewürzen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit gedämpftem Jasminreis und einer Beilage aus gebratenem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

einfach geschmackvoll asiatisch inspiriert familienfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

chinesisch

Mahlzeitart

abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen

Ernährungsformen

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Allergene

sojabohnen sesam

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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