Eine köstliche Mischung aus geröstetem Gemüse, gewürzt mit aromatischen Kräutern, perfekt als gesunde und schmackhafte Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Rösten.
Besprühen Sie ein Backblech leicht mit Olivenöl.
Die Verwendung eines Sprays hilft, das Öl gleichmäßig zu verteilen, ohne es zu übertreiben.
Schneiden Sie die Paprika, Zucchini und rote Zwiebel in gleich große Stücke.
Gleichmäßige Größen sorgen für gleichmäßiges Garen.
Legen Sie das geschnittene Gemüse und die Artischockenherzen auf das vorbereitete Backblech.
Vermeiden Sie es, das Gemüse zu überladen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Bestreuen Sie das Gemüse mit Thymian, Salz und schwarzem Pfeffer.
Gleichmäßiges Würzen verbessert den Geschmack jedes Stücks.
Rösten Sie das Gemüse im Ofen für 20-25 Minuten, oder bis es zart und goldbraun ist.
Rühren Sie das Gemüse während des Röstens einmal um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen.
Das Gemüse kurz abkühlen zu lassen, erleichtert die Handhabung.
Servieren Sie das geröstete Gemüse warm als Beilage oder integrieren Sie es in Ihre Lieblingsrezepte.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für zusätzliche Frische.
