Ein köstliches Rezept für honig-glasierten Schinken, das perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie den entbeinten Schinken in eine Backform und decken Sie ihn mit Alufolie ab.
Das Abdecken des Schinkens hilft, die Feuchtigkeit während des anfänglichen Backens zu erhalten.
Backen Sie den Schinken im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass der Schinken gleichmäßig durchwärmt.
In einem Kochtopf Honig, Dijon-Senf, gemahlenen Ingwer und braunen Zucker vermengen. Bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis der Zucker sich auflöst und die Mischung glatt ist.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Glasur anbrennt.
Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und decken Sie ihn ab. Bestreichen Sie den Schinken großzügig mit der Glasur.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur den Schinken gleichmäßig bedeckt, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Den Schinken ohne Abdeckung zurück in den Ofen geben und weitere 30 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten mit der Glasur bestreichen.
Häufiges Bestreichen hilft, eine karamelisierte Kruste zu erzeugen.
Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Schinken zarter wird.
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