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Herzhafter Kielbasa-Pasta-Genuss

von
S
Sophie

Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das Kielbasa und Pasta in einer reichhaltigen Tomatensauce kombiniert.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 480 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Kielbasa-Pasta-Genuss

Zutaten

6 Portionen
|
  • 0.91 kgs
    Kielbasa geräuchert oder Truthahnwurst
  • 0.45 kgs
    Gemahlenes rindfleisch mager oder Gemahlenes truthahn
  • 794 gs
    Tomate ganz oder Zerkleinierte tomate
  • 1 tasse
    Schwarze olive entsteint oder Grüne olive
  • 1/2 tasse
    Roter wein trocken oder Rinderbrühe
  • 4 zehe
    Knoblauchzehe frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oder Schalotte
  • 1 ganz
    Grüne paprika glocke oder Rote paprika
  • 1 tl
    Basilikum getrocknet oder Frisches basilikum
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oder Frischer oregano
  • 1/2 tl
    Thymian getrocknet oder Frischer thymian
  • 1/2 tl
    Pfeffer schwarz oder Weißer pfeffer
  • 454 gs
    Nudel penne oder Spaghetti
  • n.b.
    Parmesan gerieben oder Pecorino romano

Anleitung

1

Hackfleisch anbraten

Brate das Hackfleisch in einer Pfanne, bis es vollständig durchgegart ist.

Achte darauf, das Hackfleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
2

Hackfleisch in den Schongarer geben

Übertrage das gegarte Hackfleisch in einen Schongarer.

Verwende einen Schaumlöffel, um überschüssiges Fett zurückzulassen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
3

Zutaten hinzufügen

Füge die geschnittene Kielbasa, Tomaten, Oliven, Rotwein, Knoblauch, Zwiebel, grüne Paprika und Gewürze in den Schongarer hinzu.

Rühre die Zutaten vorsichtig um, um sie gleichmäßig zu vermischen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kielbasa tomate schwarze olive roter wein knoblauchzehe zwiebel grüne paprika basilikum oregano thymian pfeffer
4

Langsam kochen

Koche bei niedriger Hitze für 6-8 Stunden und rühre gelegentlich um.

Das Kochen bei niedriger Hitze lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kielbasa tomate schwarze olive roter wein knoblauchzehe zwiebel grüne paprika basilikum oregano thymian pfeffer
5

Pasta kochen

Bereite die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.

Füge eine Prise Salz zum kochenden Wasser hinzu, um den Pasta-Geschmack zu verbessern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

nudel
6

Anrichten

Serviere die Kielbasa-Mischung über der gekochten Pasta in Schalen.

Verwende einen Schöpflöffel, um die Sauce gleichmäßig über die Pasta zu verteilen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kielbasa nudel
7

Garnieren und servieren

Garnieren mit geriebenem Parmesan und warm servieren.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

parmesan

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2.5 g
Eiweiß 12 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den herzhaften Kielbasa-Pasta-Genuss, ein wohltuendes Gericht mit Kielbasa, Hackfleisch und einer Mischung aus Gemüse in einer reichhaltigen Tomatensauce, serviert über Pasta. Perfekt für Abendessen unter der Woche oder Familienfeiern.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Gemüsequelle, was es zu einer ausgewogenen und sättigenden Mahlzeit macht. Es ist ideal für alle, die nach einem herzhaften, aber dennoch gesunden Abendessen suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick sollten Sie die Kielbasa-Scheiben anbraten, bevor Sie sie zur Sauce hinzufügen. Dies verstärkt ihren rauchigen Geschmack und sorgt für eine leicht knusprige Textur.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Hackfleisch durch Puten- oder Hühnerhackfleisch für eine leichtere Variante ersetzen. Außerdem können Sie Vollkornnudeln oder Zucchini-Nudeln für eine gesündere Variante verwenden.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Kielbasa, eine traditionelle polnische Wurst, ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel. Dieses Rezept kombiniert ihren reichen Geschmack mit italienisch inspirierten Zutaten für eine Fusion der Aromen.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht bietet eine gute Balance der Makronährstoffe, mit Protein aus dem Fleisch, Kohlenhydraten aus der Pasta und Vitaminen aus dem Gemüse.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Rotwein für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tags

herzhaft Komfortessen einfach familienfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

andere italienisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

langsamgaren kochen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen sonstiges

Ernährungsformen

nussfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto

Allergene

milch gluten

Jahreszeiten

herbst winter

Schwierigkeitsgrad

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