Ein köstliches Gericht, das zartes Hühnchen und saftige Garnelen in einer cremigen Knoblauchbuttersoße kombiniert.
Mischen Sie das Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um das Hühnchen gleichmäßig zu beschichten.
Bedecken Sie die Hähnchenbrust mit der Mehlmischung.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Braten Sie das Hühnchen in der Pfanne, bis es goldbraun und durchgegart ist, etwa 6 Minuten pro Seite.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und halten Sie es warm.
Decken Sie das Hühnchen mit Folie ab, um die Wärme zu halten.
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften, etwa 2 Minuten.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Streuen Sie die reservierte Mehlmischung in die Pfanne und kochen Sie sie 1 Minute lang.
Dieser Schritt hilft, die Soße zu verdicken.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und kochen Sie, bis die Soße eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Rühren Sie die Garnelen, den Parmesan, die Petersilie und die roten Pfefferflocken ein. Lassen Sie die Soße 3 Minuten köcheln.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig gegart und rosa sind.
Servieren Sie das Hühnchen, belegt mit den Garnelen und der Soße.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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