Ein köstlicher Auflauf mit zarter Zucchini und einer cremigen Käsemischung, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Zucchini und die Zwiebel in dünne Runden.
Einheitliche Scheiben sorgen für eine gleichmäßige Garung.
Dämpfen Sie die Zucchini und die Zwiebel etwa 10 Minuten lang, bis sie zart sind.
Vermeiden Sie es, das Gemüse zu lange zu dämpfen, um die Textur zu erhalten.
Lassen Sie das gedämpfte Gemüse gründlich abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Drücken Sie vorsichtig mit einem Papiertuch, um zusätzliches Wasser zu absorbieren.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Käsesorten, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Schlagen Sie die Mischung gut durch, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Schichten Sie das abgetropfte Gemüse in eine 2-Liter-Auflaufform.
Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig für ein konsistentes Backen.
Gießen Sie die Käsesauce über das Gemüse.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung alle Gemüse bedeckt.
Streuen Sie den restlichen Käse obenauf, gefolgt von einer Prise Paprika.
Für eine goldene Kruste verwenden Sie eine Mischung aus Käsesorten für das Topping.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Auflaufform zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Lassen Sie den Auflauf leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es dem Auflauf, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
