Ein köstlicher und erfrischender Salat, der Schinken, Ananas und Nudeln mit einem würzigen Ingwer-Soja-Dressing kombiniert.
Kochen Sie die Chow-Mein-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen, und lassen Sie sie dann gründlich abtropfen.
Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser hilft, ein Zusammenkleben zu verhindern.
Schneiden Sie den gekochten Schinken in dünne Streifen.
Stellen Sie sicher, dass die Schinkenscheiben gleichmäßig sind, um eine gleichmäßige Verteilung im Salat zu gewährleisten.
Schneiden Sie die frische Ananas in Julienne und reiben Sie die Karotte. Blanchieren Sie die grünen Bohnen, falls dies noch nicht geschehen ist.
Das Blanchieren der grünen Bohnen verbessert ihre Farbe und erhält ihren Biss.
In einer Rührschüssel den Ingersaft, die Sojasauce, den Reisessig, die Sesamsamen und das Salatöl vermengen. Mit dem Schneebesen gut vermischen.
Rösten Sie die Sesamsamen vorher für einen intensiveren Geschmack.
In einer großen Schüssel die Nudeln, den Schinken, die Ananas, die Karotte und die grünen Bohnen mit dem Dressing vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig mischen, um ein Zerbrechen der Nudeln zu vermeiden.
Servieren Sie den Salat auf einem Bett aus frischem Grün wie Spinat oder Romanasalat für zusätzliche Textur und Präsentation.
Mit zusätzlichen Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren für den letzten Schliff.
