Süße Osterhasen aus Blätterteig, gefüllt mit Schokoladencreme, goldbraun gebacken und mit Puderzucker bestäubt – verziert mit einem Schokoladenei, ideal für den Osterbrunch.
Blätterteig ausrollen und die Hälfte mit der Schokocreme bestreichen.
Die leere Hälfte über die Schokohälfte klappen und anschließend in 8 daumenbreite Streifen schneiden.
Die Streifen einmal verdrehen so das oben die Ohren und unten der Körper entstehen.
Eigelb mit Milch verquirlen und die geformten Hasen damit bestreichen.
Die Hasen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen die Hasen abkühlen lassen und das Schokoladenei in das Loch setzen. Falls kein Loch mehr zu sehen ist, das Schokoei vorsichtig in den Blätterteig drücken.
