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Chimichangas di Pollo Croccanti al Forno

von
S
Sophie

Una deliziosa variante della classica chimichanga, cotta al forno fino a diventare croccante e farcita con pollo saporito e fagioli.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Chimichangas di Pollo Croccanti al Forno

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1
    Cipolla medio oder Scalogno
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Polvere di peperoncino mild oder Paprica
  • 1/2 c.no
    Cumino macinato oder Polvere di coriandolo
  • 1/4 c.no
    Cannella oder Noce moscata
  • 1/2 taz
    Salsa grumoso oder Sugo di pomodoro
  • 2 taz
    Pollo grattugiato oder Tacchino
  • 1 taz
    Fagiolo nero in scatola oder Fagioli pinto
  • 4
    Tortilla di farina 10 pollice oder Tortilla di grano intero
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio vegetale

Anleitung

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 450°F (230°C).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.

2

Scalda l'olio

In una grande casseruola, scalda un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio.

Usa un fuoco medio per evitare di bruciare l'olio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva
3

Soffriggi gli aromi

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato, e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono e diventano profumati.

Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla aglio
4

Aggiungi spezie e salsa

Incorpora il chili in polvere, il cumino macinato, la cannella e la salsa, mescolando bene.

Regola il livello di spezie secondo il tuo gusto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

polvere di peperoncino cumino macinato cannella salsa
5

Incorpora pollo e fagioli

Mescola il pollo sfilacciato e i fagioli neri, e cuoci fino a quando non sono ben riscaldati.

Assicurati che il composto sia ben amalgamato.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pollo fagiolo nero
6

Assembla le chimichangas

Metti un cucchiaio abbondante di farcitura su ogni tortilla, piega i lati e arrotola strettamente.

Fissa con uno stuzzicadenti se necessario per mantenere la forma.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortilla di farina pollo fagiolo nero
7

Prepara per la cottura

Spennella ogni chimichanga con olio d'oliva e posizionale con la chiusura verso il basso su una teglia da forno.

Spennellare con olio aiuta a ottenere una crosta dorata e croccante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva
8

Cuoci le chimichangas

Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, girando ogni 5 minuti per una doratura uniforme.

Tieni d'occhio per evitare che diventino troppo scure.

9

Servi e gusta

Servi caldo con i tuoi condimenti preferiti come panna acida, guacamole o salsa.

Aggiungi un contorno di insalata fresca per un pasto completo.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 5 g
Zucker 2 g
Eiweiß 10 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri come preparare le Chimichangas di Pollo Croccanti al Forno, un'alternativa più sana e deliziosa alla versione fritta tradizionale. Ricche di pollo condito, fagioli e spezie, questa ricetta è perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una versione più sana della tradizionale chimichanga, poiché è cotta al forno invece di essere fritta, riducendo il contenuto di grassi complessivi. È perfetta per chi cerca un pasto saporito ma più leggero.
💡

Tipps & Tricks

Per una consistenza extra croccante, assicurati di spennellare generosamente le tortillas con olio d'oliva prima di infornare. Puoi anche sperimentare con diversi tipi di fagioli o aggiungere un po' di formaggio grattugiato per un sapore extra.
🔄

Rezeptvarianten

Prova a usare tortillas integrali per una variante più sana o sostituisci il pollo con carne di manzo sfilacciata o un ripieno vegetariano come verdure saltate e tofu.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva le chimichangas avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel forno per mantenere la loro croccantezza.
📚

Rezeptgeschichte

Si crede che le chimichangas siano originate nel sud-ovest degli Stati Uniti, fondendo le tradizioni culinarie messicane e americane. Questa versione al forno offre una svolta moderna e attenta alla salute.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di questa ricetta è ricca di proteine e fibre, rendendola un'opzione pasto equilibrata. Cuocere invece di friggere riduce significativamente il conteggio delle calorie.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi queste chimichangas con un contorno di guacamole, salsa e un'insalata verde fresca per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

salutare croccante al forno chimichanga messicano veloce facile

Rezeptkategorien

Küche

messicana

Mahlzeitart

cena pranzo spuntino

Gang

piatto principale antipasto

Zubereitungsarten

cuocere al forno saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia serata cinema cena condivisa

Ernährungsformen

basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergene

glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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