Queste crepes dolci in stile slovacco sono un delizioso trattamento, perfette per colazione o dessert.
Unire la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola.
Setacciare la farina può aiutare a evitare grumi nell'impasto.
Aggiungere le uova agli ingredienti secchi e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Rompi le uova in una ciotola separata per assicurarti che non ci siano gusci nell'impasto.
Versare gradualmente il latte mentre si sbatte per creare un impasto liscio.
Aggiungere il latte lentamente previene la formazione di grumi.
Incorporare il burro fuso nell'impasto.
Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere le uova.
Scaldare una padella a fuoco medio e ungere leggermente.
Usa una padella antiaderente per facilitare la girata.
Versare un mestolo di impasto nella padella e ruotare per coprire uniformemente il fondo.
Inclina la padella per distribuire l'impasto in modo sottile e uniforme.
Cuocere fino a quando i bordi si sollevano e il fondo è dorato, poi girare e cuocere l'altro lato.
Usa una spatola per allentare delicatamente i bordi prima di girare.
Spalmare la marmellata sulla crepe e arrotolarla.
Scalda leggermente la marmellata per facilitarne la spalmatura.
Servire le crepes spolverate di zucchero a velo.
Aggiungi frutta fresca o panna montata per un tocco extra.
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