Ein vereinfachtes, aber köstliches Lasagne-Rezept, perfekt für hektische Wochentage.
Brate das Rinder- und Schweinehackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es vollständig durchgegart ist. Lasse überschüssiges Fett ab.
Verwende einen Holzlöffel, um das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.
Füge die Marinara-Sauce zum gegarten Fleisch hinzu und rühre um, um alles zu vermischen. Lass es ein paar Minuten köcheln.
Das Köcheln der Sauce lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Verteile eine dünne Schicht der Fleischsauce auf dem Boden der Auflaufform.
Das verhindert, dass die Nudeln an der Form kleben.
Lege drei Lasagne-Nudeln über die Sauce, leicht überlappend.
Stelle sicher, dass die Nudeln die Sauce vollständig bedecken.
Verteile die Hälfte des Ricotta-Käses über die Nudeln, gefolgt von einem Drittel des Mozzarella-Käses.
Verwende einen Spatel, um den Käse gleichmäßig zu verteilen.
Wiederhole die Schichten von Fleischsauce, Nudeln und Käse, wobei du mit einer Schicht Fleischsauce und Mozzarella oben abschließt.
Drücke nach jeder Schicht sanft nach unten, um die Lasagne zu komprimieren.
Gieße das Wasser um den Rand der Form, decke sie mit Alufolie ab und backe sie in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C für 45 Minuten.
Das Wasser hilft, die Nudeln gleichmäßig zu garen.
Entferne die Folie, bestreue die Lasagne mit Parmesan-Käse und backe sie weitere 10 Minuten ohne Abdeckung.
Das Backen ohne Abdeckung lässt den Käse leicht bräunen.
Lass die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor du sie schneidest und servierst.
Das Ruhen hilft, die Schichten zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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