Dieser cremige Kichererbsensalat ist eine köstliche vegetarische Alternative zum traditionellen Thunfischsalat, voller Geschmack und Textur.
Die Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen und abspülen.
Das Abspülen der Kichererbsen entfernt überschüssiges Natrium und verbessert den Geschmack.
Die Kichererbsen in einer Rührschüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie eine stückige Konsistenz erreichen.
Für eine cremigere Textur die Kichererbsen gründlicher zerdrücken oder eine Küchenmaschine verwenden.
Die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte hacken. Diese zur Schüssel mit den zerdrückten Kichererbsen hinzufügen.
Verwenden Sie frisches Gemüse für den besten Crunch und Geschmack.
In einer separaten kleinen Schüssel die Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Das Dressing mit der Kichererbsenmischung kombinieren und umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen besser miteinander verschmelzen.
Servieren Sie den Salat als Sandwichfüllung, mit Crackern oder auf einem Bett aus Salat.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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