Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Schalen, mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Sauce, die mit einer cremigen Käsefüllung kombiniert wird.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebel, die grüne Paprika und den Knoblauch in etwas Öl, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, was ihn bitter machen kann.
Füge die Champignons zur Pfanne hinzu und koche weiter, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und anfangen zu bräunen.
Stelle sicher, dass die Champignons gleichmäßig geschnitten sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühre das Tomatenpüree, die Tomatenpaste, Wasser, Basilikum und Oregano ein. Zum Köcheln bringen.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen.
In einer separaten Pfanne die italienische Wurst braten, dabei in kleine Stücke zerbrechen, bis sie vollständig gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Verwende einen Holzlöffel, um die Wurst für ein gleichmäßiges Garen zu zerbrechen.
Füge die gekochte Wurst zur Sauce hinzu und lasse sie etwa 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Die Pfanne teilweise abdecken, um Spritzer zu vermeiden und die Sauce eindicken zu lassen.
Koche die Pasta-Schalen in kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abgießen und leicht abkühlen lassen.
Die Schalen unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen und sie leichter handhabbar zu machen.
In einer Rührschüssel die Mozzarella, Ricotta, Ei, Parmesan, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen, um die Füllung zu erstellen.
Sicherstellen, dass die Füllung gut vermischt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Löffle die Käsemischung in jede Pasta-Schale und lege sie in eine Auflaufform mit einer Schicht Sauce am Boden.
Verwende einen kleinen Löffel oder einen Spritzbeutel, um das Füllen der Schalen zu erleichtern.
Gieße die restliche Sauce über die gefüllten Schalen und bestreue sie mit Romano-Käse.
Sicherstellen, dass die Schalen gleichmäßig mit Sauce bedeckt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 160°C (325°F) für 25-30 Minuten, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Lasse das Gericht nach dem Backen einige Minuten ruhen, um das Servieren zu erleichtern.
Serviere die gefüllten Schalen warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Kombiniere mit einem frischen Salat und Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
