Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Omelette mit einem mexikanischen Twist, perfekt für das Frühstück oder Brunch.
Schlage die Eier in eine Rührschüssel und verquirle sie zusammen mit der Milch, bis sie gut vermischt sind.
Das gründliche Verquirlen der Eier sorgt für ein fluffiges Omelette.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gieße die Eiermischung hinein.
Verwende eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern und das Wenden zu erleichtern.
Wenn die Eier beginnen zu stocken, hebe vorsichtig die Ränder mit einem Spatel an und kippe die Pfanne, damit ungekochtes Ei darunter fließen kann.
Diese Technik sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert Überkochen.
Sobald die Eier größtenteils gestockt sind, streue den Koriander, Jalapeño, Salsa und Cheddar-Käse über eine Hälfte des Omelettes.
Verteile die Füllungen gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen.
Falte das Omelette in der Mitte und koche es eine weitere Minute, um den Käse zu schmelzen.
Drücke vorsichtig mit dem Spatel, um sicherzustellen, dass der Käse gleichmäßig schmilzt.
Schiebe das Omelette auf einen Teller und serviere es sofort.
Garniere mit zusätzlichem Koriander oder einem Klecks Salsa für zusätzlichen Geschmack.
