Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchengerichts, das mit einer knusprigen Romano-Käsekruste und zartem Hühnchen begeistert.
In einer Rührschüssel die Eier und das Wasser gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Eier und das Wasser vollständig vermischt sind, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erhalten.
Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie und klopfen Sie sie auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,5 cm.
Das Klopfen des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und eine zarte Textur.
In einem flachen Gericht das Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Jede Hähnchenbrust in das gewürzte Mehl tauchen und überschüssiges Mehl abklopfen.
Eine leichte Mehlbeschichtung hilft, dass die Eierwasch besser haftet.
Das bemehlte Hühnchen in die Eierwasch tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist.
Lassen Sie überschüssige Eierwasch abtropfen, bevor Sie zum nächsten Schritt übergehen.
Das Hühnchen in den geriebenen Romano-Käse drücken, sodass beide Seiten bedeckt sind.
Drücken Sie fest, damit der Käse gut am Hühnchen haftet.
Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie das Hühnchen hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Das Hühnchen in der Pfanne etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, sodass das Hühnchen saftig bleibt.
Servieren Sie das Hühnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
