Ein herzhaftes und schmackhaftes Auflaufgericht, das zarte Penne-Nudeln, würziges Hackfleisch und eine cremige Käsemischung kombiniert, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Backergebnis.
Kochen Sie die Penne-Nudeln in kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und in eine große Rührschüssel geben.
Vermeiden Sie es, die Nudeln zu lange zu kochen, da sie im Ofen weiter garen.
Mischen Sie die heißen Nudeln mit Butter und weicher Frischkäse, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Hitze der Nudeln hilft, die Butter und den Frischkäse für eine glatte Beschichtung zu schmelzen.
Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne mit gehacktem Knoblauch, roten Pfefferflocken und gehackten Zwiebeln, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Das Hackfleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, sorgt für gleichmäßiges Garen und eine bessere Textur.
Fügen Sie die geschnittenen Champignons und die Marinara-Nudelsauce zur Pfanne hinzu. 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Verteilen Sie die Hälfte der Fleischsauce in einer gefetteten Auflaufform. Schichten Sie die Nudelmasse darauf, gefolgt von einer Prise Parmesan und der Hälfte des Mozzarella.
Das Schichten sorgt dafür, dass jeder Bissen eine Mischung aus Aromen und Texturen hat.
Decken Sie den Auflauf mit der restlichen Fleischsauce, Parmesan und Mozzarella ab.
Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, um eine goldene, sprudelnde Kruste zu erhalten.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten oder bis er sprudelnd und goldbraun ist.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Schichten setzen.
Servieren Sie warm mit einer Beilage aus Knoblauchbrot oder einem frischen Salat. Genießen Sie Ihren köstlichen Auflauf!
Garnieren Sie mit frischem Basilikum oder Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
