Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, dieser Käse-Hühnchen-Tortilla-Auflauf ist perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneiden Sie die frischen Maistortillas in Streifen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Öl und braten Sie die Tortillastreifen, bis sie knusprig sind.
Braten Sie in Chargen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Lassen Sie die gebratenen Tortillastreifen auf Küchenpapier abtropfen.
Dies hilft, überschüssiges Öl für ein leichteres Gericht zu entfernen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel das gekochte Hühnchen, die Tomatensauce, die gewürfelte Zwiebel und den gemahlenen Kreuzkümmel.
Gründlich mischen, um das Hühnchen gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Schichten Sie die Tortillastreifen in eine Auflaufform, gefolgt von der Hühnchenmischung, und streuen Sie geriebenen Cheddar-Käse darüber.
Wiederholen Sie die Schichten, wenn Ihre Form dies zulässt.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Das Abdecken mit Alufolie verhindert, dass der Käse zu braun wird.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 5 Minuten, um den Käse vollständig zu schmelzen.
Behalten Sie das Gericht im Auge, um ein Verbrennen des Käses zu vermeiden.
Aus dem Ofen nehmen, Sauerrahm darüber verteilen und servieren.
Mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren für zusätzlichen Geschmack.
