Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Kartoffelauflaufs, dieses Rezept kombiniert cremige Texturen mit herzhaften Belägen für ein Gericht, das sicher allen schmeckt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln in Viertel. Legen Sie sie in eine Auflaufform.
Wenn Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden, garen sie gleichmäßig.
Verteilen Sie die Butter gleichmäßig über die Kartoffeln in der Form.
Die Butter gleichmäßig zu verteilen sorgt für einen konsistenten Geschmack.
Verteilen Sie die saure Sahne über die Kartoffeln, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Spatel, um die saure Sahne gleichmäßig zu verteilen.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu halten.
Nehmen Sie die Folie ab, streuen Sie den knusprigen Speck und die Frühlingszwiebeln darüber und backen Sie ohne Abdeckung weitere 15 Minuten.
Das Hinzufügen der Beläge gegen Ende hält sie knusprig und frisch.
Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie Ihren cremigen überbackenen Kartoffelauflauf.
Garnieren Sie mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
