Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Frühstücksrührei, das mit frischem Gemüse und käsiger Köstlichkeit gefüllt ist.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; sie sollte nur schmelzen und die Pfanne beschichten.
Die Champignons, Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Eier und das Backpulver gut vermischen.
Das Schlagen bringt Luft ein, wodurch die Eier beim Garen fluffiger werden.
Die Eiermischung in die Pfanne mit dem Gemüse gießen und unter sanftem Rühren garen, bis die Eier fast fest sind.
Bei niedriger Hitze garen, um ein Übergaren zu vermeiden und eine cremige Textur zu gewährleisten.
Die gehackte Tomate und den geriebenen Käse in die Pfanne geben und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Den Käse am Ende hinzufügen, um ein Verbrennen zu verhindern und eine zähe Textur zu gewährleisten.
Das Rührei sofort heiß servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
