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Panino con Insalata di Ceci Salata

von
S
Sophie

Un delizioso e facile panino con insalata di ceci, perfetto per un pranzo veloce o un picnic.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Panino con Insalata di Ceci Salata

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 taz
    Cece in scatola oder Cece cotti
  • 1/4 taz
    Maionese vegana oder Maionese normale
  • 1 c.
    Senape gialla oder Senape di digione
  • 1 c.no
    Senape macinata a pietra oder Senape integrale
  • Sedano fresco oder Cetriolo
  • 2 c.
    Cetriolo sott'aceto tritato oder Cetriolo dolce
  • Cipollotto tritato oder Cipolla rossa
  • q.b.
    Spinaci fresco oder Lattuga
  • 2 fetta
    Pane cereale integrale oder Pane senza glutine

Anleitung

1

Mescola gli ingredienti dell'insalata

Unisci i ceci, la maionese vegana, la senape gialla, la senape a grana grossa, il sedano, il cetriolo sott'aceto e la cipolla verde in una ciotola per mescolare.

Assicurati che i ceci siano ben scolati per evitare un eccesso di umidità nell'insalata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cece maionese vegana senape gialla senape macinata a pietra sedano cetriolo sott'aceto cipollotto
2

Schiaccia la miscela di ceci

Schiaccia la miscela con uno schiacciapatate fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Per una consistenza più grossolana, schiaccia leggermente, lasciando alcuni ceci interi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cece
3

Spalma l'insalata sul pane

Spalma una porzione dell'insalata di ceci su una fetta di pane.

Usa un pane robusto per sostenere l'insalata senza diventare molle.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pane cece
4

Aggiungi spinaci

Aggiungi uno strato di spinaci freschi sopra l'insalata.

Puoi aggiungere quanti più spinaci vuoi per avere più verdure.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spinaci
5

Assembla il panino

Copri con la seconda fetta di pane e servi.

Taglia il panino in diagonale per una presentazione classica.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pane

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 6 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 2 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Questa ricetta per il panino con insalata di ceci salata è un'opzione veloce e sana per il pranzo o una cena leggera. Preparato con ceci schiacciati, maionese vegana cremosa, senape piccante e verdure fresche, è ricco di sapore e nutrizione. Perfetto per vegani e per chi cerca un pasto soddisfacente a base vegetale.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ottima per chi cerca un pasto ricco di proteine vegetali. I ceci forniscono nutrienti essenziali come fibre e proteine, mentre le verdure fresche aggiungono vitamine e minerali. È anche vegana e può essere personalizzata per soddisfare diverse preferenze alimentari.
💡

Tipps & Tricks

Per un tocco croccante in più, aggiungi della frutta secca o semi alla miscela di ceci. Tostare il pane può anche migliorare la consistenza e il sapore del panino. Regola il condimento secondo il tuo gusto e non esitare ad aggiungere le tue erbe o spezie preferite.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere altre verdure come carote grattugiate o peperoni a cubetti per maggiore varietà. Per un'opzione senza glutine, usa pane senza glutine o servi l'insalata di ceci in foglie di lattuga. Sperimenta con diversi tipi di senape o aggiungi un goccio di succo di limone per un tocco piccante.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi di insalata di ceci in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Assembla i panini appena prima di servire per evitare che il pane diventi molle.
📚

Rezeptgeschichte

I panini con insalata di ceci sono diventati un'alternativa vegana popolare ai tradizionali panini con tonno o pollo. Sono ispirati alla versatilità dei ceci nella cucina vegetale, offrendo un'opzione nutriente e deliziosa per i panini.
🥗

Nährwertangaben

Questa ricetta è ricca di proteine vegetali e fibre, rendendola una scelta sana. È anche povera di grassi saturi e priva di colesterolo, in linea con le linee guida dietetiche per la salute del cuore.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questo panino con un contorno di frutta fresca, un'insalata verde o una ciotola di zuppa per un pasto completo. Si abbina bene anche a un tè freddo rinfrescante o a una limonata.

Tags

veloce sano vegano facile pranzo

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

pranzo spuntino

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

crudo

Anlässe

quotidiano pranzo picnic spuntino

Ernährungsformen

vegano senza uova senza lattosio basso contenuto di zuccheri vegetariano halal kosher macrobiotico

Allergene

glutine senape

Jahreszeiten

primavera estate autunno tutte le stagioni inverno

Schwierigkeitsgrad

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