Dieser klassische Vanille-Butterkuchen ist saftig, geschmackvoll und perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie Ihre Kuchenformen vor, indem Sie sie einfetten und mit Mehl bestäuben.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Schüssel das Kuchenmehl, Backpulver und Natron sieben und beiseite stellen.
Das Sieben hilft, das Mehl zu belüften, was zu einem leichteren Kuchen führt.
In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Das Cremigen sorgt dafür, dass Luft in die Mischung eingearbeitet wird, was dem Kuchen beim Aufgehen hilft.
Fügen Sie die Eier nacheinander zur cremigen Mischung hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe, dann das Vanilleextrakt einrühren.
Das Hinzufügen der Eier nacheinander stellt sicher, dass sie vollständig eingearbeitet werden.
Fügen Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und die Buttermilch zur nassen Mischung hinzu, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um das Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen auf und glätten Sie die Oberflächen.
Klappen Sie die Formen sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen für 27-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Formen zur Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Garung.
Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Abkühlgitter verhindert, dass die Unterseiten matschig werden.
Frosten oder dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben, bevor Sie ihn servieren.
Verwenden Sie einen Krümelüberzug, um eine glatte finale Schicht Frosting zu gewährleisten.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
