Questa ricetta unisce i sapori audaci delle spezie Cajun con il rinfrescante gusto del lime in un aioli cremoso, perfetto per un barbecue estivo.
Prepara il pollo tagliando ogni petto a metà orizzontalmente per creare pezzi più sottili.
I pezzi più sottili cuociono in modo più uniforme e assorbono meglio i sapori.
In una ciotola per mescolare, unisci maionese, zenzero grattugiato, succo di lime, salsa piccante, sale e pepe per creare l'aioli.
Metti l'aioli in frigorifero mentre prepari il pollo per un tocco rinfrescante.
Strofina i pezzi di pollo con il mix di spezie Cajun, assicurandoti di coprire uniformemente.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti per permettere alle spezie di aderire.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie.
Assicurati che la griglia sia calda prima di mettere il pollo per evitare che si attacchi.
Griglia il pollo per 4-5 minuti su ciascun lato fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 165°F (74°C).
Servi il pollo grigliato con un cucchiaio di aioli al lime a lato.
Guarnisci con spicchi di lime o erbe fresche per una presentazione migliore.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
