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Herzhafter Fleischbällchen- und Gemüse-Schmortopf

von
S
Sophie

Ein wohltuendes und einfach zuzubereitendes Schmortopfgericht mit zarten Fleischbällchen und einer Mischung aus Gemüse in einer geschmackvollen Tomatensauce.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 240 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Fleischbällchen- und Gemüse-Schmortopf

Zutaten

4 Portionen
|
  • 20
    Fleischbällchen gefroren oder Hausgemachter fleischball
  • 2 tasse
    Gemüse gemischt oder Frisches gemüse-mix
  • 1 dose
    Tomate gewürfelt oder Zerkleinierte tomate
  • 1 tasse
    Soße rindfleisch oder Hühnchenbrühe
  • 1 tasse
    Wasser oder Brühe
  • 1 tl
    Basilikum getrocknet oder Frisches basilikum

Anleitung

1

Fleischbällchen und Gemüse hinzufügen

Legen Sie die gefrorenen Fleischbällchen und das gemischte Gemüse in den Schmortopf.

Schichten Sie die Fleischbällchen am Boden für gleichmäßiges Garen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fleischbällchen gemüse
2

Die Sauce vorbereiten

In einer Rührschüssel die gewürfelten Tomaten, die Rinderbrühe, Wasser und getrocknetes Basilikum vermengen. Gut umrühren.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass das Basilikum gleichmäßig verteilt ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate soße wasser basilikum
3

Sauce in den Schmortopf geben

Gießen Sie die Sauce über die Fleischbällchen und das Gemüse im Schmortopf.

Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Zutaten für gleichmäßiges Garen bedeckt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate soße wasser basilikum
4

Das Gericht kochen

Den Schmortopf abdecken und bei niedriger Hitze 6-8 Stunden oder bei hoher Hitze 3-4 Stunden garen.

Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um die Temperatur zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fleischbällchen gemüse tomate soße wasser basilikum
5

Servieren und genießen

Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie, wenn gewünscht.

Mit knusprigem Brot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fleischbällchen gemüse tomate soße wasser basilikum

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 6 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 8 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie dieses herzhafte Rezept für Fleischbällchen und Gemüse im Schmortopf, perfekt für ein wohltuendes Familienessen. Mit zarten Fleischbällchen, lebhaften Gemüse und einer reichhaltigen Tomaten-Basilikum-Sauce ist dieses Gericht sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist ideal für beschäftigte Menschen, die nach einer gesunden und sättigenden Mahlzeit suchen. Es ist reich an Protein aus den Fleischbällchen und Nährstoffen aus dem Gemüse, was es zu einer ausgewogenen und nahrhaften Wahl macht.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack sollten Sie in Betracht ziehen, die Fleischbällchen vor dem Hinzufügen zum Schmortopf anzubraten. Sie können auch einen Schuss Rotwein zur Sauce hinzufügen, um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen.
🔄

Rezeptvarianten

Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept anzupassen, indem Sie Puten- oder Hähnchenfleischbällchen für eine leichtere Option verwenden. Sie können auch Ihr Lieblingsgemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu.
📚

Rezeptgeschichte

Schmortopfgerichte sind seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Hausmannskost und bieten Bequemlichkeit und köstliche Ergebnisse. Dieses Rezept baut auf der Tradition herzhafter Eintöpfe und Aufläufe auf.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe, dank der Fleischbällchen und des Gemüses. Es ist auch relativ fettarm, insbesondere wenn Sie mageres Fleisch verwenden.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit knusprigem Brot oder über einem Bett aus Reis oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

Schmortopf einfaches Abendessen Komfortessen Familienessen

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

langsamgaren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty

Ernährungsformen

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Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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