Una deliziosa e sostanziosa zuppa di pesce preparata senza sforzo nella tua pentola lenta.
Taglia il bacon e la cipolla a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per garantire tagli uniformi per una cottura omogenea.
In una padella, soffriggi il bacon fino a renderlo croccante, poi aggiungi la cipolla e cuoci fino a renderla traslucida.
Cuoci a fuoco medio per evitare di bruciare il bacon.
Trasferisci il bacon e la cipolla cotti nella pentola lenta.
Usa un cucchiaio forato per lasciare indietro il grasso in eccesso.
Sbuccia e taglia le patate e il sedano, poi aggiungili alla pentola lenta.
Taglia le patate in pezzi di dimensioni uniformi per una cottura costante.
Aggiungi le vongole, il sale e il pepe nella pentola lenta.
Mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
Versa abbastanza acqua per coprire gli ingredienti, poi cuoci a fuoco alto per 3 ore.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il livello del liquido sia sufficiente.
Mescola l'amido di mais con metà del latte per creare una pastella, poi aggiungila alla pentola lenta.
Mescola bene per evitare la formazione di grumi.
Aggiungi il latte rimanente e la panna, poi cuoci per un'ora in più.
Non lasciare bollire il composto per mantenere la consistenza cremosa.
Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
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