Dieses Caesar-Salat-Rezept hebt den Klassiker mit einigen einzigartigen Wendungen auf ein neues Niveau und sorgt für ein köstliches und geschmackvolles Erlebnis.
Bereite das Dressing vor, indem du den Knoblauch fein hackst und ihn mit dem Eigelb in einer Rührschüssel verquirlst.
Stelle sicher, dass der Knoblauch fein gehackt ist, um seinen Geschmack gleichmäßig im Dressing zu verteilen.
Füge langsam das Olivenöl hinzu, während du kontinuierlich weiterschlägst, bis die Mischung emulgiert.
Das langsame Hinzufügen des Öls hilft, ein glattes und cremiges Dressing zu erzeugen.
Mische die Tabasco-Sauce, den Dijon-Senf, die Worcestershire-Sauce, den Rotweinessig und den frisch gepressten Zitronensaft unter.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach Bedarf an.
Wasche und trockne den Römersalat und reiße ihn dann in mundgerechte Stücke.
Stelle sicher, dass der Salat gründlich getrocknet ist, um zu verhindern, dass das Dressing verwässert.
Vermische den Salat, die Croutons und die Speckstücke in einer Salatschüssel.
Vermenge die Zutaten vorsichtig, um den Salat nicht zu beschädigen.
Träufle das Dressing über den Salat und vermenge alles gleichmäßig.
Füge das Dressing nach und nach hinzu, um den gewünschten Beschichtungsgrad zu erreichen.
Streue den Parmesan-Käse darüber und serviere sofort.
Serviere den Salat frisch, um seine knusprige Textur und lebendigen Aromen zu genießen.
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