Questa ricetta per insalata prende la classica insalata Caesar e aggiunge un tocco delizioso con ingredienti freschi e un condimento fatto in casa.
In una ciotola per mescolare, unisci il succo di limone fresco, l'aglio tritato, il sale marino, il pepe nero e il formaggio Parmigiano grattugiato.
Usa una frusta per assicurarti che gli ingredienti siano ben amalgamati per un condimento liscio.
Versa lentamente l'olio d'oliva mentre frusti continuamente per emulsionare il condimento.
Versare l'olio lentamente aiuta a creare un condimento cremoso e ben amalgamato.
Metti il condimento in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare il condimento ne migliora il sapore e la consistenza.
In una grande ciotola per insalata, unisci la lattuga romana tritata, i pomodorini, la cipolla rossa affettata finemente, il formaggio mozzarella fresco e il bacon croccante.
Assicurati che la lattuga sia asciutta per evitare che l'insalata diventi molle.
Frusta di nuovo il condimento e versalo sull'insalata, mescolando delicatamente per ricoprire uniformemente.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Guarnisci l'insalata con crostini aromatizzati all'aglio e servi immediatamente.
Servi l'insalata immediatamente per godere delle consistenze croccanti e dei sapori freschi.
