Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale, con una glassa agrodolce che esalta i sapori naturali della carne.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere una temperatura di cottura costante.
Condisci le braciole di maiale con sale e pepe nero su entrambi i lati.
Condire uniformemente assicura un sapore bilanciato in tutta la carne.
Posiziona le braciole di maiale in una grande teglia.
Sistema le braciole in un solo strato per consentire una cottura uniforme.
Metti su ogni braciola una fetta di cipolla e una fetta di limone.
Affetta sottilmente la cipolla e il limone per una migliore distribuzione del sapore.
In una ciotola, unisci lo zucchero di canna e il ketchup fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola accuratamente per assicurarti che lo zucchero si sciolga nel ketchup.
Versa il composto di glassa su ogni braciola, coprendole uniformemente.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la glassa per un sapore coerente.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per 1 ora.
Coprire la teglia aiuta a trattenere l'umidità, mantenendo le braciole di maiale succose.
Rimuovi il foglio e cuoci scoperto per ulteriori 30 minuti, bagnando occasionalmente con la glassa.
Bagnare durante questo passaggio migliora il sapore e la consistenza della glassa.
Servi le braciole di maiale calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Lascia riposare le braciole di maiale per alcuni minuti prima di servire per trattenere i succhi.
