Una deliziosa casseruola per colazione che combina salsiccia saporita, formaggio cremoso e uova soffici, il tutto cotto su una crosta di pasta sfoglia.
Preriscalda il forno a 220°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il piatto.
In una padella, cuoci la salsiccia di maiale e l'aglio tritato a fuoco medio fino a doratura e sbriciolatura. Scola l'eccesso di grasso.
Sbriciolare la salsiccia in piccoli pezzi aiuta a cuocerla uniformemente e a mescolarla bene con gli altri ingredienti.
Srotola la pasta sfoglia e premila sul fondo di una teglia da 33x23 cm, sigillando eventuali perforazioni.
Usare le dita per premere l'impasto assicura una crosta liscia e uniforme.
Distribuisci uniformemente la salsiccia cotta e l'aglio sulla pasta. Cospargi il formaggio mozzarella e Monterey Jack sopra.
Distribuire i condimenti uniformemente assicura che ogni morso sia saporito.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale, il pepe e il pepe di cayenna. Versa questo composto sulla salsiccia e sul formaggio nella teglia.
Sbattere bene le uova incorpora aria, rendendo la casseruola leggera e soffice.
Cuoci la casseruola nel forno preriscaldato per 15 minuti, o fino a quando le uova sono rassodate e la parte superiore è dorata.
Controlla la casseruola qualche minuto prima della fine del timer per evitare di cuocerla troppo.
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di affettarla e servirla.
Lasciare riposare la casseruola aiuta a rassodarla, rendendo più facile affettarla e servirla.
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