Questa ricetta di pollo grigliato ispirata al Mediterraneo è un piatto saporito e facile da preparare che combina pollo tenero con una cremosa salsa tzatziki e condimenti saporiti.
In una ciotola per mescolare, unisci il succo di limone, l'origano secco, la polvere d'aglio e l'olio d'oliva.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Metti i petti di pollo nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Copri e metti in frigorifero per 30-60 minuti.
Gira il pollo a metà marinatura per un assorbimento uniforme dei sapori.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi il pollo dalla marinata e scarta la marinata in eccesso.
Assicurati che la griglia sia calda prima di mettere il pollo per evitare che si attacchi.
Griglia il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando è completamente cotto e i succhi sono chiari.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 165°F (74°C).
Trasferisci il pollo grigliato su un piatto da portata. Guarnisci con formaggio feta sbriciolato, salsa tzatziki e olive kalamata.
Disponi i condimenti in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti, come un'insalata fresca o verdure arrosto.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o aneto per un tocco di colore e sapore.
