Un piatto di pasta al forno confortante e saporito, perfetto per cene in famiglia o riunioni.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per il tuo piatto.
Cuoci la pasta penne in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente. Scola e metti da parte.
Aggiungere un po' di olio d'oliva all'acqua bollente può prevenire che la pasta si attacchi.
In una padella, rosola la carne macinata e la salsiccia a fuoco medio. Scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne per una cottura uniforme.
Aggiungi la salsa marinara nella padella con la carne cotta e lascia sobbollire per 10 minuti.
Sobbollire la salsa ne esalta il sapore e permette di amalgamarsi con la carne.
In una ciotola per mescolare, unisci la ricotta, 1 tazza di mozzarella, origano secco, sale e pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che il condimento sia distribuito uniformemente.
In una teglia 9x13, disponi metà della pasta cotta, seguita da metà della salsa di carne e poi il composto di formaggio. Ripeti gli strati, finendo con la mozzarella e il parmigiano rimanenti sopra.
Stratificare assicura che ogni boccone abbia un perfetto equilibrio di pasta, salsa e formaggio.
Copri il piatto con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti. Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 5 minuti fino a quando il formaggio è dorato e frizzante.
Lasciare riposare il piatto per alcuni minuti dopo la cottura rende più facile servirlo.
Servi la pasta al forno calda, guarnita con basilico fresco o prezzemolo se desiderato.
Accompagna con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
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