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Riso Profumato con Cannella e Uvetta

von
S
Sophie

Un delizioso piatto di riso infuso con i caldi sapori della cannella e la dolcezza dell'uvetta, perfetto per ogni occasione.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Riso Profumato con Cannella e Uvetta

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 taz
    Riso grano lungo oder Riso basmati
  • 4 taz
    Acqua
  • 1/2 taz
    Uva passa dorato oder Corinto
  • 1 c.no
    Sale
  • 1 c.no
    Cannella macinato oder Pimento
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio vegetale
  • 1/4 c.no
    Zafferano oder Curcuma
  • 1 taz
    Yogurtto naturale oder Yogurt greco

Anleitung

1

Sciacquare il riso

Sciacquare il riso sotto acqua fredda fino a quando l'acqua non risulta chiara.

Il risciacquo rimuove l'amido in eccesso, evitando che il riso diventi appiccicoso.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso
2

Preparare la base di riso

Mettere il riso sciacquato in un cuociriso o in una pentola e aggiungere l'acqua.

Assicurati che il livello dell'acqua sia appena sopra il riso per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso acqua
3

Aggiungere i condimenti

Aggiungere l'uvetta, il sale, la cannella e lo zafferano al riso. Versare l'olio d'oliva sulla miscela.

Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente le spezie e l'uvetta.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uva passa sale cannella zafferano olio d'oliva
4

Cuocere il riso

Cuocere il riso nel cuociriso o sul fornello fino a quando non è tenero.

Se usi una pentola, coprire con un coperchio e far sobbollire a fuoco basso.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso
5

Sgranare e servire

Sgranare il riso cotto con una forchetta e trasferirlo su un piatto da portata.

Sgranare il riso aiuta a separare i chicchi per una migliore consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso
6

Servire e gustare

Servire il riso caldo con un contorno di yogurt naturale.

Lo yogurt aggiunge un contrasto cremoso al riso speziato.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

yogurtto

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 130 kcal
Fett 4.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.6 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 3 g
Eiweiß 2.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta per il Riso Profumato con Cannella e Uvetta, un piatto ispirato alla cucina mediorientale che combina spezie aromatiche, dolci uvette e riso soffice. Perfetto per cene in famiglia o riunioni festive.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questo piatto è una scelta salutare, offrendo un equilibrio di carboidrati e dolcezza naturale dall'uvetta. È adatto a chi cerca un pasto saporito ma semplice.
💡

Tipps & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, utilizza zafferano di alta qualità e immergilo in acqua calda prima di aggiungerlo al riso per un sapore e un colore migliorati. Regola la quantità di cannella secondo il tuo gusto.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere mandorle a lamelle o pistacchi per una consistenza croccante. In alternativa, usa riso basmati per un'esperienza più aromatica.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente nel microonde o sul fornello con un po' d'acqua per ripristinare l'umidità.
📚

Rezeptgeschichte

Questa ricetta trae ispirazione dalla cucina mediorientale, dove i piatti di riso sono spesso arricchiti con spezie e frutta secca, mostrando le ricche tradizioni culinarie della regione.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto fornisce una buona fonte di energia dal riso e zuccheri naturali dall'uvetta, rendendolo un pasto soddisfacente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto di riso con pollo alla griglia o un'insalata di yogurt e cetrioli fresca per un pasto completo.

Tags

facile sano veloce economico

Rezeptkategorien

Küche

mediorientale altro

Mahlzeitart

pranzo cena altro

Gang

contorno piatto principale

Zubereitungsarten

bollire cuocere a vapore

Anlässe

quotidiano riunione di famiglia cena condivisa

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergene

latte

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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